堅持有機栽培的信念,
重視品質與在地經營,
不斷追尋對環境更友善的栽培方法
為蔬果帶來新的生命活力,為消費者把關安全與健康。
竹林有機農場位處於屏東平原大武山下好山好水的萬丹鄉,鄉內以生產紅豆 和飼養乳牛聞名全台,地下到處有自湧泉,是一個專業生產有機轉型期蔬果 的農場,其中葉菜類為溫室栽培,其他則為露天栽培,場內自然生態的豐富 ,作物栽培過程中堅持使用植物性肥料,不使用化學肥料及農藥,且農場已 經通過台灣寶島有機協會認証。
長期供貨給各連鎖超市有機專櫃及屏東市有機農夫市集愛用者!品質值得信 賴。供貨內容以葉菜類為主,瓜果、根莖類為輔。
農場主人黃淑女小姐出身在屏東縣的一個農村鄉下,畢業後隻身到他鄉台中市擔任高職美容美髮教師,過了執教鞭的十年生活也厭倦了,無論如何努力都無法掌握前途的窘境,而亦然決辭職回鄉從事辛苦,沒有社會地位的農業。
經營之初艱辛的程度無法言語,完全沒有經驗,摸索中學習 ,堅持一切,不回頭,直到97年,歷時12年終於闖出了一 點名堂,同時也在此接觸了有機農業,基於環保愛地球,生 產出讓人吃的安心,買的放心,不再被農藥所污染,害怕癌 症發生的恐慌下,積極投入大筆資金加蓋網室經營,頂著被 他人恥笑的狀況下,從事著別人認為不可能成功的有機農業 ,一路走來,挫折在所難免終於建立了現在的竹林有機農場。 的機會
有機蔬菜箱醬
內有葉菜6包,cas無毒蛋一盒,菇一盒,芽菜一盒,根莖類3種一共是12樣 ,適合3-4人的小家庭份量。 每週適量變化菜單調配,歡迎愛好有機,想要健康的朋友一起來嘗試我們的用心。
松子羅勒醬
義大利麵的基本醬料,沒有複雜的工序,Pesto在義大利文中 是搗碎的意思,使用越好的原料,就會越好吃,農場自產新鮮 的羅勒,加上飽滿的松子,烘烤的蒜片搭配橄欖油和現磨的起 司,幾個簡單的元素,成就一次美味的邂逅。
成分: 羅勒、松子、橄欖油、起司、鹽、糖、蒜 ※另外有去蒜的素食口味
養生南瓜麵
南瓜被日本譽為【蔬菜之王】,含豐富的蛋白質、鉀鹽、胡蘿蔔素、鈣、磷、 鐵及維他命,本農場選用新鮮綠皮南瓜,去籽蒸熟後, 打成南瓜泥(連皮), 加入高筋麵粉充分攪拌後製成,絕不添加防腐劑及人工色素。
成分: 南瓜、麵粉、鹽、水
養生甜菜根麵
甜菜根,近年來非常夯的生機飲食之一,富含豐富的B群、維生素、鐵質 …等,除了精力湯以外還有什麼創意的吃法呢?我們想到了麵條, 甜菜根是 我們農場的主打商品之一,我們把新鮮的甜菜根作成原汁後加入麵糰中, 讓麵條染上甜菜根天然的原色,更增添麵條本身的口感與香氣。
成分: 甜菜根原汁、麵粉、鹽、水
香椿抓餅
此產品為素食,素食者可放心食用,香椿是素食者的辛香料, 非常的適合調味入菜,也是一種養生聖品,我們使用農場自產 的有機香椿,只取其嫩葉,絞碎和入麵糰中,製成香椿抓餅, 供一般家庭方便食用。 煎抓餅時,完全不用加油,口感酥脆不油膩,富有層次感,酥 嫩有嚼勁!也可依照喜好加上起司和蛋,蔬菜或肉絲作成捲餅。
成分: 有機香椿、麵粉、糖、鹽、水、植物油
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